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닌빈(Ninh Bình) 남동(Nam Đồng) 면 반꾸(Vân Cù) 마을이 100년 넘게 이어온 전통 퍼(phở)로 유산 인정과 관광 개발을 추진한다.

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일본 지바현 간다외국어대에서 5월 18일부터 2주간 베트남 쌀국수 ‘퍼(Phở)’를 선보여 학생들 사이 큰 인기를 끌었다.

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5월 15일 하노이에서 ‘2026 유럽 베트남 쌀국수 문화 확산 여정’이 출범해 유럽 내 퍼(Phở) 홍보와 문화교류를 본격 추진한다.

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베트남 하노이(Hà Nội)에서 출발한 ‘퍼(Phở) 문화 로드쇼 유럽 2026’가 6월 말~7월 중순 유럽 6개국을 돌며 250여 개 식당이 참여한 퍼를 문화유산으로 알린다.

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민 베타(Minh Beta) 감독 데뷔작인 영화 무이 퍼(Mùi Phở)가 가족 세대 갈등을 퍼를 통해 풀어내며 북미·유럽·호주 등 전 세계 배급을 확정했다.

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호찌민시(HCM City)가 설(떼트)을 앞두고 퍼(Phở) 박물관 개관과 전통 공예·음식 체험을 중심으로 관광상품을 강화하며 내·외국인 방문객 유치에 나섰다.

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호치민시 벤탄(Bến Thành)에 베트남 최초의 사설 퍼(Phở) 박물관이 문을 열어 100년 역사를 전시·체험 프로그램으로 선보인다.

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잡지들은 베트남의 다양한 미식문화와 접근성을 높이 평가하며, 특히 겨울철 뜨거운 퍼를 반드시 맛볼 음식으로 꼽고 10월~2월을 최적의 여행 기간으로 권했다.

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에든버러의 사이공 메모아(Sài Gòn Memoire)는 현지 고객을 고려한 베트남식 요리로 관광객과 교민들에게 향수를 불러일으키며 인기몰이 중이다.

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