5월 15일 하노이에서 ‘2026 유럽 베트남 쌀국수 문화 확산 여정’이 출범해 유럽 내 퍼(Phở) 홍보와 문화교류를 본격 추진한다.

5월 15일 하노이 행사에서 베트남 외교부 산하 재외 베트남인 국가 위원회가 ‘2026 유럽 베트남 쌀국수 문화 확산 여정’을 공식 선포했다.

이번 사업은 위 러브 퍼(We Love Phở) 협회, 닌빈 음식문화협회, 베트남 황실요리사협회가 공동 주최해 추진한다.

주최 측은 유럽 식당 대상 조리 시연과 맛 표준화로 퍼(Phở)를 알리고, 관광 홍보와 문화 교류도 함께 확대할 계획이다.

레 티 티엣 회장은 퍼의 유네스코 무형문화유산 등재 준비를 언급하며, 쌀국수가 베트남의 역사와 생명력을 보여준다고 밝혔다.

또한 ‘오픈 로드쇼’ 모델을 통해 유럽 현지 베트남 공동체와 식당의 참여를 늘려 국가 이미지 제고를 노린다.