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닌빈(Ninh Bình) 반꾸(Vân Cù) 마을, 100년 전통의 쌀국수 ‘퍼’ 원형 지켜
닌빈(Ninh Bình) 남동(Nam Đồng) 면 반꾸(Vân Cù) 마을이 100년 넘게 이어온 전통 퍼(phở)로 유산 인정과 관광 개발을 추진한다.
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닌빈(Ninh Bình) 남동(Nam Đồng) 면 반꾸(Vân Cù) 마을이 100년 넘게 이어온 전통 퍼(phở)로 유산 인정과 관광 개발을 추진한다.
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일본 지바현 간다외국어대에서 5월 18일부터 2주간 베트남 쌀국수 ‘퍼(Phở)’를 선보여 학생들 사이 큰 인기를 끌었다.
최신뉴스
5월 15일 하노이에서 ‘2026 유럽 베트남 쌀국수 문화 확산 여정’이 출범해 유럽 내 퍼(Phở) 홍보와 문화교류를 본격 추진한다.
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베트남 하노이(Hà Nội)에서 출발한 ‘퍼(Phở) 문화 로드쇼 유럽 2026’가 6월 말~7월 중순 유럽 6개국을 돌며 250여 개 식당이 참여한 퍼를 문화유산으로 알린다.
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아고다 조사에서 베트남 여행객 35%가 음식 경험을 여행 이유로 꼽아, 베트남은 아시아 최상위 미식 여행 시장으로 떠올랐다.
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2026년 베트남 쌀국수 축제가 닌빈에서 열리며 유네스코 문화유산 등재를 추진한다.
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하노이(Hà Nội) 교외 코로아(Cổ Loa) 축제에서 전통 음식인 분 쎄오 캔(볶은 쌀국수와 물참외)이 지역 특산으로 재조명되었다.
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베이징에서 열린 베트남 포(Phở) 데이가 외교·문화 인사 170여명을 모아 베트남의 대표적 음식 문화를 알리고 교류와 비즈니스 기회를 촉진했다.
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영화 Mùi Phở가 설날(2026년 음력 설) 개봉을 확정하고 쌀국수(Phở)를 중심으로 가족과 세대의 기억을 그린다고 제작진이 발표했다.
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럼동(Lâm Đồng)의 푸롱(Phú Long) 반호이는 전통 수작업으로 정성껏 만드는 쌀국수로 재료 선택부터 반죽·증숙·성형 과정을 거치며 즉석 제품으로도 보급되고 있다.