미국 출생 히에우 레가 콜롬비아 메데진에서 식당 디스트릭트 1을 열고, 600리터 느억맘을 만들어 베트남 음식을 알리고 있다.

미국 출생 히에우 레(Hiếu Lê)는 콜롬비아 메데진(Medellín)에서 식당 디스트릭트 1(District 1)을 열고 베트남 요리를 선보였다.

식당에는 포(Phở), 반미(bánh mì), 분짜 등과 아오자이(áo dài) 그림이 걸려 손님들에게 베트남 분위기를 전한다.

1991년 미국 캘리포니아에서 태어난 그는 2007년 베트남을 1번 방문한 뒤 어머니의 레시피와 영상으로 맛을 익혔다.

2022년에서 2023년 사이 콜롬비아의 고나트륨 수입 규제가 강화되자 그는 미국 교포들에게 도움을 구해 느억맘 거의 500리터를 지원받았다.

이후 2023년 톨루(Tolú)에서 사르딘으로 600리터의 순수 느억맘을 만들었지만, 슈퍼마켓 판매 기준을 넘지 못해 식당에서만 사용하고 있다.