미쉐린 가이드 베트남 2026이 하노이(Hà Nội)·호치민시(HCM City)·다낭(Đà Nẵng) 193곳을 선정하며 베트남 음식의 세계적 위상을 키웠다.

미쉐린 가이드 베트남 2026은 하노이(Hà Nội)·호치민시(HCM City)·다낭(Đà Nẵng) 등 3개 도시 193곳을 선정했다.

하이 바 쯩 거리의 히에우 렉(Hiệu Lực)은 흥옌(Hưng Yên)식 생선국수로 2년 연속 미쉐린 셀렉티드에 올랐다.

점주 응우옌 티 투옌(Nguyễn Thị Tuyền)은 미쉐린 등재 뒤 관광객과 외국인 손님이 늘었고 단골도 증가했다고 밝혔다.

미쉐린은 업스테어스(Upstairs)를 1스타로, 테일스 바이 챕터(Tales by Chapter)를 그린스타로 인정하며 현지 식재료와 제로웨이스트를 높이 평가했다.

그웬달 푸를로넥(Gwendal Poullennec)은 해외 수학 뒤 귀국한 젊은 셰프들이 베트남 미식의 새 흐름을 이끈다고 강조했다.