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호찌민시 F&B 업계가 AI로 제품개발 기간을 18~36개월에서 3~9개월로 단축하며, 2026~2030년 경쟁력 강화에 나선다.
호찌민시(HCM City)에서 ITPC와 디지털전환지원센터가 AI·실데이터 활용 워크숍을 열고 F&B 산업 혁신 방안을 논의했다.
레 아인 호앙(Lê Anh Hoàng)은 AI가 수요예측·공급망 관리·품질통제를 통해 호찌민시 4대 산업축인 식품업 경쟁력을 높인다고 밝혔다.
응우옌 바 타인(Nguyễn Bá Thanh)은 생성형 AI와 감각 시뮬레이션으로 R&D 주기를 18~36개월에서 3~9개월로 줄일 수 있다고 설명했다.
AI는 결함검출 정확도 95% 이상, 음식물 폐기 감소, 맞춤추천을 통한 주문가치 상승 등 생산·유통·판매 전 과정을 바꾸고 있다.
베트남(Việt Nam)은 2026년 3월 AI법 시행을 앞뒀지만 인재·데이터 인프라 부족이 과제로 남아 기업들의 빠른 도입이 요구된다.
레 아인 호앙(Lê Anh Hoàng)은 AI가 수요예측·공급망 관리·품질통제를 통해 호찌민시 4대 산업축인 식품업 경쟁력을 높인다고 밝혔다.
응우옌 바 타인(Nguyễn Bá Thanh)은 생성형 AI와 감각 시뮬레이션으로 R&D 주기를 18~36개월에서 3~9개월로 줄일 수 있다고 설명했다.
AI는 결함검출 정확도 95% 이상, 음식물 폐기 감소, 맞춤추천을 통한 주문가치 상승 등 생산·유통·판매 전 과정을 바꾸고 있다.
베트남(Việt Nam)은 2026년 3월 AI법 시행을 앞뒀지만 인재·데이터 인프라 부족이 과제로 남아 기업들의 빠른 도입이 요구된다.