8월 15일 테이스트 아틀라스 순위에서 채식 쌀국수가 5점 만점 4점으로 아시아 최고 채식 요리 100선 31위에 올랐다.

8월 15일 테이스트 아틀라스가 발표한 아시아 최고 채식 요리 100선에서 채식 쌀국수는 31위를 기록했다.

채식 쌀국수는 독자와 전문가 1만 건 이상 평가를 종합해 5점 만점에 4점을 받아 경쟁력을 입증했다.

버섯과 생강, 양파, 간장 등으로 우려낸 육수에 쌀국수와 숙주, 두부를 넣어 베트남식 채식 메뉴로 소개됐다.

대파와 당근, 청경채, 사과까지 곁들일 수 있어 쌀국수(Phở)의 다양한 변주로서 현지성을 강조했다.

테이스트 아틀라스는 전통 음식의 자부심을 높이고 미식가의 호기심을 자극하려고 이번 순위를 집계했다고 밝혔다.