베트남은 미쉐린 가이드와 정부 전략을 바탕으로 5년간 하노이와 호찌민시를 포함한 미식관광을 키워 아시아 톱5 진입을 노린다.

베트남 문화체육관광부는 관광객 소비의 25%가 음식에 쓰인다며 미식관광 육성 방안을 검토했다.

유엔관광기구(UN Tourism)는 미식이 문화유산과 지역경제 성장을 이끄는 핵심 동력이라고 강조했다.

응우옌 티 호아 마이(Nguyễn Thị Hoa Mai)는 일본·태국 사례처럼 베트남도 음식과 역사, 정체성을 함께 팔아야 한다고 말했다.

전문가들은 미쉐린 가이드(Michelin Guide) 선정, 음식 축제, 체험형 프로그램으로 관광객 체류와 재방문을 늘릴 수 있다고 봤다.

당국은 향후 5년간 국가 미식 데이터베이스와 해외 베트남식당망을 구축해 아시아 톱5 미식목적지 진입을 추진한다.