후에시에서 반꾸 국수마을(마을) 160가구·400명 사례를 바탕으로, 디지털과 과학기술을 묶는 3자 연결 플랫폼이 추진된다.

후에시(Huế City)는 결의 57을 이행하며 정부·대학·기업의 3자 연결을 과학기술 발전 축으로 세우고 있다.

반꾸(Vân Cù) 국수마을은 160가구·400명 고용에도 40세 미만 노동자가 30%에 그쳐 세대 단절이 우려된다.

제품 보존기간이 24시간에 불과하고, 품질 표준화와 추적 시스템이 미흡해 판매 확대와 전자상거래 진입이 막히고 있다.

짠 타인 먼(Châu Viết Thành)과 전문가들은 저장기술·위생기준·QR코드 도입으로 전통 맛과 안전을 지키며 시장을 넓혀야 한다고 본다.

후에경제대(Trường Đại học Kinh tế Huế)의 쯔엉 떤 꿘(Trương Tấn Quân) 등은 후에-S(Hue-S)와 3자 플랫폼으로 연구와 상용화를 잇겠다고 강조했다.