하노이(Hà Nội) 서호 인근 타이호에서 꽝안(Quảng An) 연꽃차가 연꽃향과 전통 제조법으로 수도의 대표 미식 문화유산으로 전해지고 있다.

하노이(Hà Nội) 타이호(Tây Hồ) 구의 꽝안(Quảng An) 연꽃차는 서호(Bách Diệp) 연꽃향을 입은 최고급 차로 꼽힌다.

이 차는 새벽에 딴 연꽃과 꽃술, 녹차를 여러 날 반복해 향을 입히며 장인정신을 보여준다.

지역 장인들은 세대를 이어 전통 기법을 지켜왔고, 서호의 연꽃 향을 차에 담아냈다.

꽝안(Quảng An) 연꽃차는 단순한 생계 수단이 아니라, 탕롱-하노이(Thăng Long-Hà Nội) 정체성을 지키는 유산이다.

현대식 생산이 늘어도 장인들은 전통을 유지하며, 서호 연꽃향을 하노이의 상징으로 남기고 있다.