'전통간식' 검색 결과

생활

목탄 불향의 추억과 현대적 변신, 베트남의 바삭한 '코참' 이야기

저자는 타이빈(Thái Bình) 시절 할머니가 나무불로 구워준 바삭한 코참(볶은 누룽지)을 회상하며, 오늘날 다양한 토핑과 소스로 현대화된 간식으로 발전한 과정을 전한다.

생활

하노이(Hà Nội) 설의 맛, 어머니의 체 코(Chè kho) — 가족을 잇는 녹두 달콤함

하노이(Hà Nội)에서 설(Tết)을 맞는 정성스러운 풍습으로, 어머니가 오랜 손길로 끓인 녹두 디저트 체 코(Chè kho)가 가족의 기억과 온기를 이어준다.

생활

후에( Huế ) 전통 간식 ‘반 람 잇( bánh ram ít )’ 현지인의 비법과 관광객 극찬

덴마크인 남자친구와 함께한 관광객이 후에( Huế )의 전통 수제 떡, 특히 바삭한 반 람 잇( bánh ram ít )을 맛보고 강한 인상을 받았다.